Aan het oostelijk randje van de Achterhoek ligt Bredevoort, een prachtig vestingstadje verscholen tegen de Duitse grens. Deze wandeling neemt u mee langs de Slingeplas en het Kloosterbos, waar natuur en cultuur langzaam in elkaar overlopen. Bezoek de Achterhoek en slinger langs de Slinge!

Happen en Stappen: 3 gangen, 2 restaurants, 1 mooie omgeving
Bij Happen en Stappen bepaalt u zelf bij welke van de 2 aangesloten restaurants op deze route u wilt starten. Daarnaast bepaalt u zelf of u het ochtendarrangement (€25,95 p.p.) of het middagarrangement (€31,95 p.p.) wilt boeken. U kunt bij het ochtendarrangement kiezen voor een starttijd van 10.00, 10.30 of 11.00 uur en voor het middagarrangement kunt u kiezen voor een starttijd van 12.30, 13.00 of 13.30 uur. 

Start bij Restaurant Hotel Bertram
Indien u ervoor kiest om te starten bij Restaurant Hotel Bertram ziet uw Happen en Stappen dagje er als volgt uit:
- Start met een lekker kopje koffie/thee met gebak bij Restaurant Hotel Bertram.
- Vervolgens wandelt u verder naar Restaurant De Schoppe voor een smakelijk soepje.
- Daarna wandelt u terug naar Herberg Restaurant Hotel Bertram waar u een lekker lunchgerecht (bij het ochtendarrangement) of een heerlijk hoofdgerecht (bij het middagarrangement) geserveerd krijgt.

Start bij Restaurant De Schoppe
Indien u ervoor kiest om te starten bij Restaurant De Schoppe ziet uw Happen en Stappen dagje er als volgt uit:
- Start met een lekker kopje koffie/thee met gebak bij Restaurant De Schoppe.
- Vervolgens wandelt u verder naar Restaurant Hotel Bertram voor een smakelijk soepje.
- Daarna wandelt u terug naar Restaurant De Schoppe waar u een lekker lunchgerecht (bij het ochtendarrangement) of een heerlijk hoofdgerecht (bij het middagarrangement) geserveerd krijgt.

Bredevoort boekenstad
Bredevoort heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de vroege middeleeuwen. Het dorp kreeg in de 13de eeuw stadsrechten, wat het mogelijk maakte om zich te ontwikkelen tot een belangrijke handelsplaats. De stadsmuren, grachten en poorten zijn nog steeds zichtbaar in de huidige straatstructuur, wat het een charmante uitstraling geeft. Een bijzonder aspect van Bredevoort is dat het in de 17de eeuw een bloeiend centrum was voor boekdrukkunst. Het dorp stond bekend om zijn drukkerijen en boekhandelaren, wat het de bijnaam "Boekenstad" heeft opgeleverd.

Slingeplas
De Slingeplas is een relatief jonge plas die ontstaan is door de winning van zand en grind. In de 20e eeuw werden er in de regio rondom Bredevoort en Aalten zand- en grindafgravingen gedaan, vaak voor de aanleg van wegen, bouwprojecten en andere infrastructuur. Deze afgravingen resulteerden in de vorming van plassen en ondiepe waterpartijen, waarvan de Slingeplas er een van is. Dit type plas wordt vaak een winningplas genoemd. Naarmate de zand- en grindwinning stopte, bleef het gebied achter met water en een open landschap. Wat ooit een menselijke activiteit was, veranderde door de jaren heen in een natuurgebied. De Slingeplas ontwikkelde zich tot een ecologisch waardevol gebied door de natuurlijke vegetatie die zich om het water heen vestigde. Door de jaren heen ontstonden moerasachtige gebieden, rietvelden en een gevarieerd waterleven. De plas trekt nu diverse soorten vogels en andere dieren aan, en vormt een belangrijk onderdeel van het lokale ecosysteem.

Kloosterbos
Het Kloosterbos heeft zijn naam te danken aan het klooster van de cisterciënzers dat ooit in de buurt van Bredevoort lag. Het was rond de 12e eeuw dat monniken zich in de regio vestigden en een klooster stichtten, het Klooster Marienbeek. Dit klooster was een belangrijk centrum van religie, onderwijs en landbouw in de regio. De monniken gebruikten het bos voor verschillende doeleinden. Het Kloosterbos diende niet alleen als een plek voor het verkrijgen van hout en brandstof, maar ook als een toevluchtsoord voor de monniken om in stilte en afzondering te leven. Het bos werd gezien als een plaats voor bezinning en spiritualiteit, en het werd zorgvuldig beheerd door de kloosterorde. Na de Reformatie, toen het katholieke kloosterleven in Nederland veelal werd beëindigd, raakte het Klooster Marienbeek in verval. Het klooster werd uiteindelijk opgeheven en de gebouwen werden deels afgebroken. Het Kloosterbos bleef echter bestaan en bleef deels in gebruik als bos voor houtproductie en landerijen. In de eeuwen na de opheffing van het klooster werd het gebied een gebruiksgebied voor de lokale bevolking, waar hout werd gewonnen en landbouw werd bedreven.

De Slinge
De Slinge is een beek die haar oorsprong vindt in het gebied ten zuidwesten van Aalten, nabij de Duitse grens. De beek stroomt door het natuurgebied en slingert zich door het landschap, waar het zich uiteindelijk mengt met de omliggende wateren. De naam "Slinge" is afgeleid van het werkwoord 'slingeren', wat verwijst naar de kronkelige en bochtige loop van de beek. Dit is typerend voor de Slinge, die niet rechtlijnig door het landschap beweegt, maar door een variëteit aan bochten en boezems slingert. De Slinge heeft van oudsher een belangrijke rol gespeeld in de regio, zowel voor de natuur als voor de landbouw. Net als veel andere beken in de Achterhoek, is de Slinge in de middeleeuwen en daarna gebruikt voor irrigatie, watervoering en als natuurlijke afwatering voor omliggende landerijen. Door de jaren heen is de beek in verschillende delen rechtgetrokken en beheerd voor landbouwwaterbehoeften.

De Slinge is ook een belangrijke ecologische as in de regio. In de 20e en 21e eeuw zijn er diverse natuurontwikkelingsprojecten geweest om de waterkwaliteit te verbeteren en de oorspronkelijke beekloop te herstellen. Dit maakt het tot een belangrijk onderdeel van het landschap voor zowel de flora en fauna als voor de recreatie.

We verwelkomen u graag op deze mooie route!